เมนูอาหารวิถีเกษตร สุขภาพดี - เครือข่ายท่องเที่ยวเชิงเกษตร จังหวัดกลุ่มภาคกลางตอนล่าง ๑

เมนูอาหารวิถีเกษตร สุขภาพดี

ศูนย์กสิกรรมธรรมชาติท่ามะขาม

แกงส้มฟักข้าวกุ้งสด

ผัดไท ( ใสวัฒนา)

ยำผักกูดกุ้งสด

น้ำพริก-ผักอินทรีย์

ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านหนองทราย

แกงคั่วหอยขม

ราคา 250 บาท / ถ้วย

แหล่งท่องเที่ยววิถีชุมชน บ้านห้วยสะพาน

น้ำพริกมะสัง พืชผักอินทรีย์พื้นบ้าน

เกษตรเมืองนครปฐม

1.ปลานิลย่างสดๆพร้อมน้ำจิ้มเลิศรส
2.น้ำพริกปลาทู+ผัก อินทรีย์ในสวน (ถั่วพู มะเขือ ถั่วฝักยาว แตง หน่อไม้)+ปลาทูทอดกรอบ
3.แกงส้มโบราณ ผักรวมหลายชนิด
4.ผัดผักวอเตอร์เครส หรือผัดผักโขมซอสหอย เพิ่มพลัง
5.เมนูไก่ทอด หรือ ไก่อบซอส แสนอร่อย
6.เครื่องดื่ม ตามต้องการ

สำหรับเมนูอาหารมีประวัติความเป็นมาดังนี้

ปัจจุบันอาหารที่พวกเราซื้อรับประทานส่วนมากปนเปื้อนสารเคมีหลายชนิดซึ่งไม่สามารถเลือกหรือหลีกเลี่ยงได้ พวกเรากลุ่มทำพืชผักอินทรีย์มีความคิดเห็นร่วมกันว่า เมื่อทางกลุ่มมีสถานที่รองรับผู้คนได้ระดับหนึ่งอยากทำอาหารปลอดสารพิษให้กับคนที่รักและใส่ใจสุขภาพได้ทานอาหารที่ปลอดภัยอย่างน้อย 1มื้อต่อวันก็สามารถช่วยให้สุขภาพดีขึ้นได้ ดังนั้นจึงเกิดสถานที่ ที่เรียกว่า ..ระเบียงไผ่ตอง.. ขึ้น
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ สำนักงานเกษตรจังหวัดนครปฐม หมายเลขโทรศัพท์ 034-253992
วิสาหกิจชุมชนเกษตรเมืองนครปฐม คุณณารินทร์ ทองยี่สุ่น 081-1994683, คุณมนตรี ศรีสำราญ 086-3565631

วิสาหกิจชุมชนล่องเรือ กินเที่ยว เรียนรู้เกษตรอินทรีย์ตลาดจินดา

แกงส้ม

ปลาทอด

น้ำพริกชนิดต่างๆ

ต้มจืดฯลฯ

(อาหารจะสลับสับเปลี่ยนไปตามฤดูกาลของวัตถุดิบ)

วิสาหกิจชุมชนเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งตำบลห้วยม่วง

กุ้งก้ามกรามเผา

  • ประวัติความเป็นมา

– เป็นสัตว์น้ำที่เกษตรกรในพื้นที่เลี้ยงเป็นสัตว์เศรษฐกิจและเลี้ยงกันทั่วทุกหย่อมหญ้าเปรียบเสมือนวิถีชีวิตของคนห้วยม่วง ฉะนั้นกุ้งก้ามกรามเผาเป็นเมนูที่จะหาขาดไม่ได้ถ้ามาในชุมชนห้วยม่วงพร้อมน้ำจิ้มแสนเลิศรส

วิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเกาะลัดอีแท่น
  • เปลือกส้มโอเชื่อม
  • ไอศกรีมข้าวไรซเบอร์รี่

วิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวท่องเที่ยวเชิงเกษตรล่องเรือชมสวนเลียบคลองมหาสวัสดิ์
    • ข้าวห่อใบบัว
    • เมี่ยงคำบัวหลวง
โชคอนันท์

ซูชิข้าวไรซ์เบอรี่ จุดเด่น ซูชิทางข้าวไรซ์เบอรรี่ มีความหอม และคุณประโยชน์มากมาย

ทั้งนี้มี work shop ทำซูชิข้าวไรซ์เบอรี่ด้วยถ้าลูกค้าต้องการ

เพิ่มทรัพย์เห็ดฟาร์ม

แกงพริกจิ้ม

สำหรับเมนูอาหารมีประวัติความเป็นมาดังนี้

เป็นอาหารประจำตำบล  ผู้คนส่วนใหญ่มีอาชีพทำนา เวลาออกไปทำนาจะมีน้ำพริกเผาที่เหลือจากการกิน ในทุ่งนาจะมีปลาตัวเล็ก และปูนา ผักบุ้ง หรือผักทั่วไปต่าง เช่น มะเขือ ผักบุ้งไทย แตงกวา มะละกอ  นำมาแกงกินในทุ่งนา ในช่วงทำนา จะมีรสชาด เผ็ด เปรี้ยว   ซึ่งปัจจุบัน ก็ยังคงทำทานกันอยู่ทุกบ้านเพียงแต่วิถีการทำอาจเปลี่ยนไปตามกาลเวลา
ส่วนประกอบ คร่าว ๆ
-น้ำพริกแกงพริกจิ้ม
-ปลาสดตัวเล็ก หรือเนื้อหมู
-ปูนา
-ผักบุ้งไทย –มะละกอ –ถั่วฝักยาว – มะเขือเปราะ – แตงกวา – หรือผักต่างๆ
-กระเพรา

ฟาร์มแตะขอบฟ้า

สายบัวต้มกะทิปลาทู

ท่องเที่ยวเชิงเกษตรบ้านหนองงูเหลือม

แกงเลียงปลาย่าง

แกงคั่วยอดมะระ

ตุ้งติ้งปลาย่าง

ใกล้น้ำเคียงนาเขาช่องพราน

ขนมจีนแบรนด์ “เส้นคุณย่า” ขนมจีนแป้งหมักสูตรโบราณไม่เจือสารกันบูด เส้นสุขภาพเช่น เส้นดำจากชาโคล / เส้นเขียวจากย่านาง / เส้นสีส้มจากแครอท / เส้นสีม่วงจากอัญชัน เส้นสีเหลืองจากฝักทองพร้อมกับน้ำประกอบรสหลายชนิดแบบโบราณ เน้นความปลอดภัยไม่ใส่ผงชูรส ผักเครื่องเคียงเป็นผักออแกนิคที่ปลูกด้วยวิธีธรรมชาติ ในพื้นที่