แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรโรงเรียนควายบ้านหนองตาดั้ง - เครือข่ายท่องเที่ยวเชิงเกษตร จังหวัดกลุ่มภาคกลางตอนล่าง ๑

แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรโรงเรียนควายบ้านหนองตาดั้ง

ประวัติความเป็นมา

บ้านหนองตาดั้ง อ.สวนผึ้ง จ.ราชบุรี เป็นชุมชนที่ตั้งอยู่ใกล้ชายแดนไทย-เมียนมา ส่วนใหญ่จะเป็นชาวไทยเชื้อสายกะเหรี่ยง เดิมจะยึกอาชีพปลูกข้าวไร่ พืชไร่ตามหุบเขา ซึ่งบางปีก็ไม่ได้ผลผลิต เพราะฝนไม่ตกต้องตามฤดูกาล แต่หลังจากมีโครงการแหล่งผลิตอาหารและวนเกษตรสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ เข้ามาส่งเสริมด้านอาชีพ พร้อมการจัดตั้งธนาคารควายและโรงเรียนควายให้เป็นแหล่งเรียนรู้การทำนาบนพื้นที่ราบในหุบเขา โดยใช้ควายพระราชทาน ซึ่งรวบรวมมาจากการไถ่ชีวิตในวาระถวายเป็นพระราชกุศลนำเข้ามาให้ดูแลและฝึกคนให้รู้จักใช้ควาย ขณะเดียวกันก็ฝึกควายให้รู้จักทำงาน ไถนาได้ ลากเกวียนเป็น เนื่องจากควายส่วนใหญ่ที่ไถ่ชีวิตมาไม่เคยผ่านการทำงานมาก่อนจะใช้เวลาฝึก 6 เดือน จึงจะเริ่มใช้งานไถนาได้ นอกจากนี้ยังส่งเสริมให้เกษตรกรใช้ควาย ปรับพื้นที่สำหรับปลูกข้าวและพืชไร่ เพื่อเพิ่มปริมาณผลผลิต ซึ่งเกษตรบางราย ได้ผลผลิตข้าวสูงถึง 150 ถังต่อไร่ปัจจุบันธนาคารมีควาย 119 ตัว แบ่งไว้ขยายพันธุ์ในโครงการ 40 ตัว ที่เหลือนำเข้าโครงการทำนาโดยใช้ควาย-ครัวเรือนละ 2 ตัว โดยมีกติกาว่า”จะต้องมาฝึก..ใช้ควายให้เป็น”และหากเลี้ยงแล้ว ได้”ลูกตัวเมีย”ให้ส่งคืน เพื่อนำมาต่อยอดโครงการ ส่วนถ้าเลี้ยงได้”ลูกตัวผู้”ก็จะมอบให้กับผู้เลี้ยง โดยไม่มีค่าใช้จ่าย

รายละเอียดเพิ่มเติม

จุดเด่นของสถานที่
  • มีธนาคารควาย มีการฝึกควายไถนา การทำนาโดยวิธีดั้งเดิม
  • ชมการทอผ้า การทอย่ามกะเหรี่ยง
  • ชมการจักสานไม้ไผ่
  • ชมการแสดงพื้นบ้านของชาวไทยเชื้อสายกะเหรี่ยง (ทอยลูกสะบ้า เดินโยกเยก)
  • ใส่ชุดกะเหรี่ยงถ่ายภาพ
  • เที่ยวชมบ้านกะเหรี่ยงจำลอง
  • เก็บผักกูดปลอดสารพิษ
  • ชมเทือกเขาตะนาวศรี
  • ชมต้นผึ้งอายุกว่า 100 ปี
การให้บริการสิ่งที่ลูกค้าจะได้รับ
  • ได้ชมการทอผ้า การทอย่ามกะเหรี่ยง
  • ได้ชมการจักสานไม้ไผ่
  • ได้ชมการแสดงพื้นบ้านของชาวไทยเชื้อสายกะเหรี่ยง (ทอยลูกสะบ้า เดินโยกเยก)
  • ได้ใส่ชุดกะเหรี่ยงถ่ายภาพ
  • ได้เที่ยวชมบ้านกะเหรี่ยงจำลอง
เมนูอาหารวิถีเกษตร

ข้าวห่อกะเหรี่ยง

สำหรับเมนูอาหารมีประวัติความเป็นมาดังนี้

ประเพณีข้าวห่อกะเหรี่ยง หรือประเพณีข้าวห่อเรียกขวัญของชาวกะเหรี่ยง หรือที่เรียกกันว่า “อั้งมีถ่อง” หรือประเพณีกินข้าวห่อ เป็นการประกอบพิธีกรรม สำหรับให้ลูกหลานได้กลับมาอยู่พร้อมหน้าพร้อมตากันในครอบครัว เดือนหล่าค่อก (เดือนเก้า) มีความหมายดังนี้ หล่า แปลว่า เดือน ค่อก แปลว่า ตะกวด หล่าค่อกคือเดือนตะกวด เป็นเดือนที่ตะกวดสัตว์เลื้อยคลานชอบอาศัยจอมปลวกและโพรงไม้ จะเริ่มจำศีลอดอาหาร เดือนเก้าคาบเกี่ยวระหว่างปลายเดือนกรกฎาคม ถึงต้นเดือนสิงหาคม เป็นช่วงที่ฝนตกชุก เกิดความเจ็บไข้ได้ป่วยโดยเฉพาะไข้มาเลเรีย ชาวกะเหรี่ยงเชื่อว่าเกิดจาการที่มีผู้กระทำผิดต่อกฎระเบียบ ข้อห้ามของบรรพบุรุษ หรือถูกผีป่า ผีน้ำ เจ้าที่เจ้าทาง เจ้าท่าเจ้าทุ่ง และวิญญาณที่เร่ร่อนมารบกวน เดือนเก้าเป็นช่วงเวลาที่ชาวไร่จะได้หยุดพักหายเหนื่อย จากงานในไร่ จุดประสงค์ของพิธีกรรมผูกแขนเรียกขวัญ ในเดือนเก้า เพื่อให้ลูกหลานอยู่สุขสบายปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ มีความสุขความเจริญ มีอายุมั่นขวัญยืน มีความรักสามัคคี เป็นประเพณีที่ปฏิบัติสืบต่อกันมาเป็นเวลานานจนถึงปัจจุบัน

คุณประโยชน์ของส่วนประกอบอาหาร

ข้าวเหนียว อาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตในรูปแบบของแป้งชนิดหนึ่ง เป็นข้าวแป้งที่ถูกย่อยได้ง่าย และเปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้เร็ว นิยมทานกันทั่วทุกภาคของประเทศไทย ทานแล้วอิ่มท้อง

  • ช่วยเสริมสร้างให้ร่างกายแข็งแรง
  • ช่วยบำรุงเลือดลม ช่วยขับลมในร่างกาย
  • ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เนียนกระจ่างใสขึ้น
  • ให้พลังงานสูง ทำให้อิ่มท้องได้นาน ไม่หิวง่าย
  • มีฤทธิ์อุ่น ข่วยในการรักษาอุณหภูมิของร่างกายจากอากาศที่หนาวเย็นได้ดีเยี่ยม
  • ช่วยชะลอความแก่ก่อนวัย ช่วยให้อวัยวะต่าง ๆ ของร่างกายไม่เสื่อมถอยไปก่อนเวลาอันควร
  • ธาตุเหล็กกับกรดโฟลิกในข้าวเหนียว ช่วยในการสร้างเม็ดเลือด ทำให้เม็ดเลือดมีความสมบูรณ์
  • ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของกระเพาะอาหาร ช่วยรักษาสมดุลและให้ความชุ่มชื้นภายในกระเพาะอาหาร
  • ข้าวเหนียวมีโปรตีนเช่นเดียวกับข้าวเจ้า ซึ่งช่วยในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย
  • ช่วยคลายเครียด ช่วยทำให้จิตใจสงบ ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย และช่วยให้ทำกิจกรรมต่าง ๆ ในระหว่างวันได้อย่างสดใสร่าเริง
  • ในข้าวเหนียวมีวิตามินอี ที่ช่วยในการบำรุงการทำงานของระบบประสาทกับสมอง และช่วยในการป้องกันปัญหาวุ้นนัยน์ตาเสื่อมกับช่วยในการป้องกันอาการหลอดเลือดหัวใจตีบ
ผลิตภัณฑ์สินค้า
  • กล้วยฉาบบ้านหนองตาดั้ง
  • สบู่สมุนไพรบ้านหนองตาดั้ง

บ้านหนองตาดั้งมีการปลูกกล้วยเป็นจำนวนมาก ชาวบ้านหนองตาดั้งจึงได้รวมตัวนำกล้วยมาแปรรูปเป็นกล้วยฉาบเพื่อเพิ่มมูลค่า และมีการทำสบู่จากสมุนไพรท้องถิ่น เช่น สบู่มะขาม น้ำผึ้ง ว่านหางจระเข้ ขมิ้น

ราคาของผลิตภัณฑ์ (ขายปลีก/ขายส่ง)

  • กล้วยฉาบบ้านหนองตาดั้ง      ถุงละ   10  บาท
  • สบู่สมุนไพรบ้านหนองตาดั้ง    ก้อนละ 30 บาท
ช่องทางการติดต่อ

นายสมบัติ (พี่ห้อย)

  • ที่อยู่ บ้านหนองตาดั้ง ตำบลตะนาวศรี อำเภอสวนผึ้ง จังหวัดราชบุรี
  • เบอร์โทร 090-793-8307
รายละเอียดการเดินทาง

สามารถเดินทางโดยใช้รถยนต์ส่วนตัว จากอำเภอสวนผึ้งถึงจุดหมายประมาณ 30 กิโลเมตร ใช้เส้นทางถนนสาย 3066 เดินทางผ่านน้ำตกบ่อหวี ผ่านขึ้นจุดชมวิวห้วยคอกหมู ข้ามสะพานไปยังทางไปแก่งส้มแมว เดินทางต่อไปถึงโรงเรียนควายบ้านหนองตาดั้ง

แผนที่
Please follow and like us:
0

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *